La celebración de la Pascua de Resurrección es una oportunidad para disfrutar momentos de alegría entre la familia, juegos y la muy esperada búsqueda de huevos de chocolate. Sin embargo, para que esta festividad no tenga un impacto negativo en la salud, especialmente en los más pequeños, es esencial seguir ciertas recomendaciones que fomenten un consumo equilibrado y responsable.
La especialista Marcela Riquelme, profesora de la carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad de O’Higgins, ha compartido una serie de consejos prácticos para disfrutar de estas fechas sin excesos. Una de sus principales recomendaciones es optar por productos de alta calidad. “Estos suelen contar con menor contenido de azúcar y más antioxidantes, lo que los hace más saludables”, afirmó, refiriéndose a chocolates con un alto porcentaje de cacao, preferiblemente por encima del 70%.
La cantidad consumida también es fundamental. Riquelme aconseja no devorar todos los huevitos en un solo día, sino distribuir su consumo a lo largo de la semana. Esta estrategia no solo ayuda a moderar la ingesta, sino que también previene “malestares como dolores estomacales, cambios bruscos de energía o problemas para dormir, especialmente en los niños.”
En cuanto a la edad en la que se puede ofrecer chocolate, la nutricionista indica que no hay una regla estricta, pero se debe proceder con cautela. “El chocolate no debería reemplazar las comidas, sino ser un complemento ocasional y en cantidades moderadas”, advirtió, especialmente para los niños pequeños.
Una opción divertida y saludable es hacer huevitos caseros. Utilizar chocolate amargo y rellenarlos con frutos secos o frutas deshidratadas es una excelente manera de compartir en familia y, al mismo tiempo, fomentar hábitos alimentarios positivos. “Esta actividad no solo es entretenida, sino que también permite enseñar a los más pequeños sobre la alimentación saludable”, resaltó la docente.
Para finalizar, Riquelme subrayó la necesidad de mantener una dieta equilibrada durante estas festividades. “La Pascua se puede disfrutar sin culpa si se celebra con conciencia y moderación”, concluyó.
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