En el día de inicio de la veda de la merluza común, los equipos de la Dirección Regional del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) en Valparaíso, se dirigieron a la Caleta el Membrillo para comprobar la acreditación de origen legal (AOL) de las 5.150 unidades de este recurso, las cuales se preservaron en una cámara de frío sellada hasta su apertura para la tradicional Fogata del Pescador, programada para el miércoles 17 de septiembre.
Después de la fiscalización y la revisión de la documentación pertinente, los fiscalizadores de Sernapesca cerraron el contenedor. Jorge Garrido, Director Regional de Sernapesca Valparaíso, comentó que esta medida “es una veda reproductiva para cuidar el recurso. No hay que olvidar que la pesca en Chile genera un gran número de empleos y es fundamental para el desarrollo de la región y del país. Por lo tanto, trabajar en conjunto con los pescadores y otros actores de la Red Sustenta es esencial para Sernapesca”.
“El sello del contenedor simboliza la responsabilidad de los pescadores de la V Región en la conservación de los recursos, lo que, a su vez, potencia el turismo en la zona. Ellos celebran su fiesta, que además genera un alto volumen de venta de productos del mar. Ya se han realizado numerosas reservas en la región, lo que nos impulsa a cuidar y proteger el recurso para su sostenibilidad”, añadió la autoridad.
Mario Caverlotti, presidente del Sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo, mencionó que “actualmente contamos con 5.150 merluzas limpias en el reefer, y todo el proceso de limpieza y certificación está a cargo de nuestra planta procesadora. Esperamos la llegada de los comensales para las Fiestas Patrias”.
Luis Marsh, secretario del Sindicato, proporcionó más detalles sobre la actividad. “El precio de la merluza es de 4.000 pesos, lo cual no ha cambiado en al menos 5 o 6 años, incluyendo la merluza, el pan y una copa de vino. Hacemos un llamado a la comunidad y a los turistas para que se acerquen a la Caleta El Membrillo el día 17 y disfruten nuestra festividad”, expresó el dirigente.
La Fogata del Pescador dará inicio a las 16:00 horas del miércoles 17 y se espera continuar con las actividades hasta la medianoche. Este evento marcará el inicio oficial de las celebraciones de Fiestas Patrias en Valparaíso, donde los pescadores invitan a todos a participar de esta tradición con música, actividades y la imprescindible merluza frita.
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