Con motivo de las próximas celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de Valparaíso ha intensificado las inspecciones para asegurar que los alimentos que se distribuyen a las familias sean seguros para el consumo.
La Autoridad Sanitaria realizó una fiscalización en una carnicería de Quillota. En dicha instancia, la seremi Lorena Cofré destacó que «lo que se verifica es que la carnicería cumpla con las condiciones mínimas de seguridad en cuanto al almacenamiento y conservación de los alimentos; esto es crucial para que todos podamos disfrutar de estas Fiestas Patrias sin el riesgo de intoxicaciones alimentarias».
En este sentido, la Seremi de Salud de Valparaíso instó a la comunidad a elegir siempre locales autorizados y establecidos, recordando que en estas fechas aumentan los mataderos clandestinos y la venta ilegal de carnes, prácticas que pueden poner en peligro la salud pública.
Por su parte, el delegado presidencial provincial de Quillota, José Raúl Orrego, comentó que «con la proximidad de las Fiestas Patrias, somos conscientes de que se incrementa el consumo de ciertos alimentos, como la carne; por lo tanto, desde agosto hasta ahora, el plan ha sido asegurar que los alimentos que consuma la familia estén en buenas condiciones, y esta labor se ha llevado a cabo durante varias semanas, especialmente en lugares de producción de carne y empanadas.”
Las autoridades hicieron un llamado a la comunidad a optar siempre por establecimientos autorizados y a celebrar con responsabilidad, cuidando la alimentación en todo momento: evitando el consumo excesivo de alcohol, moderando las grasas y priorizando la hidratación.
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Con Información de puranoticia.pnt.cl
