El Ministerio de Salud ha anunciado el retiro preventivo del producto en conserva Choritos con aceite de la marca Antartic, ante el riesgo de contaminación por la bacteria Clostridium botulinum.
Esta medida se toma con el propósito de proteger la salud de la población.
El producto afectado son las latas de Choritos con aceite de la marca Antartic, de 190g, con N° lote: L 23 12 25, cuya fecha de fabricación es 23/12/2025 y su fecha de vencimiento es 12/2029, producido por Pesquera Trans Antartic Ltda.
El principal riesgo derivado de la presencia de Clostridium botulinum en los alimentos es el desarrollo del botulismo, una enfermedad grave que puede surgir al consumir alimentos contaminados con la toxina que se genera en condiciones anaeróbicas, comunes en conservas defectuosas o mal elaboradas. Por ello, se recomienda a quienes tengan este producto en su hogar que se abstengan de consumirlo.
Los sintomas afectan el sistema nervioso y pueden aparecer entre 12 y 36 horas tras el consumo del alimento contaminado. Estos incluyen visión borrosa o doble, dificultad para hablar o tragar, debilidad muscular progresiva y parálisis muscular, entre otros.
Actualmente, la Autoridad Sanitaria está llevando a cabo acciones como la inspección de las instalaciones donde se elabora y envasa el producto, el análisis de muestras y cualquier acción necesaria para retirar el producto del mercado. Además, se ha iniciado un sumario sanitario a la planta productora.
PURANOTICIA
Con Información de puranoticia.pnt.cl
