La ingesta de hasta 400 mg de cafeína diaria se considera segura para la mayoría de los adultos sanos, lo que corresponde aproximadamente a 3 o 5 tazas de café filtrado. No obstante, la cantidad apropiada varía según cada individuo y su sensibilidad a esta sustancia.
Para muchas personas, la jornada comienza con una taza de café y se prolonga con otras durante la mañana, después del almuerzo o en la tarde. Surge entonces la pregunta sobre cuándo este hábito puede convertirse en un consumo excesivo.
La Dra. Sandra Lanza, académica de la Escuela de Medicina de la Universidad Andrés Bello, señala que según la evidencia científica, para la mayoría de los adultos sanos es seguro consumir hasta 400 mg de cafeína al día, equivalente a aproximadamente 3 o 5 tazas de café filtrado, dependiendo de su preparación.
No obstante, la especialista recalca que no existe una cantidad universal que funcione de manera idéntica para todas las personas.
«El café puede formar parte de un estilo de vida saludable e incluso se ha asociado con beneficios para la salud cuando se consume con moderación. Lo importante es que no desplace otros pilares fundamentales, como un buen descanso, una alimentación equilibrada y la actividad física», comenta.
¿Cómo saber si estás tomando demasiado café?
El número de tazas no es el único indicador. Algunas personas pueden experimentar efectos adversos con cantidades menores de cafeína debido a diferencias genéticas, edad, medicamentos, enfermedades o mayor sensibilidad individual.
Entre las principales señales de un consumo excesivo están:
Nerviosismo o ansiedad. Dificultad para conciliar o mantener el sueño. Molestias digestivas.
«Más que comparar nuestro consumo con el de otras personas, debemos observar cómo responde nuestro propio organismo», explica la Dra. Lanza.
El café de la tarde podría estar afectando tu sueño
Uno de los aspectos que más inquieta a la especialista es el impacto de la cafeína en el descanso.
Muchas personas consideran que si logran dormirse después de consumir café, la bebida no afecta su sueño. Sin embargo, la cafeína puede disminuir la calidad del descanso profundo, incluso cuando la persona no nota dificultades evidentes para conciliar el sueño.
Esto puede impactar posteriormente en la recuperación física, el rendimiento cognitivo y la salud metabólica.
«En personas con insomnio recomendamos evitar la cafeína al menos ocho horas antes de acostarse, e incluso más tiempo si presentan una metabolización lenta», señala.
Por ello, una persona que consume café en la tarde y duerme aparentemente sin problemas podría estar viendo afectada la calidad de su descanso.
¿Quiénes deberían tener más cuidado con la cafeína?
No todas las personas deben guiarse por el límite general de 400 mg diarios. Existen grupos que necesitan una evaluación más personalizada.
Entre ellos están las mujeres embarazadas, quienes deben seguir las recomendaciones específicas de su equipo de salud y mantener un consumo reducido de cafeína.
También se recomienda especial atención en personas con hipertensión arterial no controlada, algunos trastornos del ritmo cardíaco, ansiedad importante o problemas de sueño.
«Esto no significa necesariamente eliminar el café, sino adaptar la cantidad y, especialmente, el horario a las características de cada persona», explica la académica.
No solo el café aporta cafeína
Otro aspecto que habitualmente pasa inadvertido es que muchas personas calculan su consumo diario contando únicamente las tazas de café.
Sin embargo, la cafeína también está presente en el té, el mate, el chocolate, las bebidas cola, las bebidas energéticas, algunos suplementos deportivos y determinados medicamentos.
Las bebidas energéticas requieren especial atención, ya que pueden contener cantidades elevadas de cafeína junto con otros estimulantes. Su consumo excesivo se ha relacionado con un mayor riesgo de palpitaciones y otros efectos cardiovasculares, especialmente en personas jóvenes o susceptibles.
Por ello, la recomendación es considerar la cantidad total de cafeína consumida durante el día y no solamente el número de cafés.
Con Información de g5noticias.cl
