Con un enfoque tradicional porteño y de cara a las Fiestas Patrias, ya se conocen los resultados: las mejores empanadas de pino y de mariscos de Valparaíso 2026 se encuentran ubicadas en el cerro Alegre.
Cocina Luzmi se llevó el primer lugar en la categoría Empanada de Pino del concurso realizado en Valparaíso, dejando en segundo sitio a La Awely, ubicada en cerro Concepción, y en tercero a Tentaciones Caseras MyJ, del cerro Ramaditas.
Para determinar a los ganadores, el jurado realizó evaluaciones presenciales en cada local, analizando distintos aspectos de las empanadas como la masa, el relleno y la preparación de sus ingredientes. En el caso específico de la empanada de pino, se valoraron elementos adicionales tales como la calidad de la carne y la aceituna, además de la cocción del huevo.
Desde Cocina Luzmi señalaron que parte de su éxito radica en conseguir una masa crocante pero no excesivamente dura, combinada con un pino de buen sabor.
El cerro Alegre también resultó ganador en la categoría de mariscos.
El cerro Alegre no fue solo victorioso en la categoría de pino. Le Pató, también situado en este sector, obtuvo el primer lugar en la categoría Empanada de Mariscos.
El segundo puesto correspondió a El Sabor de Miguel, de Subida Ecuador, mientras que Amasandería Levipan, de Laguna Verde, alcanzó el tercer lugar.
En la categoría Empanada Vegetariana, el primer lugar fue otorgado a La Awely, de cerro Concepción, seguida por Le Pató y Amasandería Levipan.
Los establecimientos participantes integrarán además la Ruta de la Empanada de Valparaíso 2026, iniciativa que durante septiembre permitirá conocer distintas opciones gastronómicas de la comuna en el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias.
Con Información de www.sitiodelsuceso.cl
