La Seremi de Salud ha decomisado 708,1 kilos de alimentos durante inspecciones realizadas en carnicerías, fábricas de empanadas y otros establecimientos de comercialización de alimentos en la Región de Valparaíso, en preparación para las Fiestas Patrias.
Desde el inicio de las operaciones de fiscalización a principios de agosto, se han llevado a cabo 150 inspecciones en toda la región, de las cuales 48 registraron observaciones e iniciaron sumarios sanitarios.
La Oficina Biprovincial de Aconcagua ha realizado 52 fiscalizaciones de forma independiente, identificando 19 observaciones y decomisando más de 400 kilos de productos.
Las inspecciones se orientan hacia la detección de incumplimientos en la cadena de frío, manipulación de alimentos, condiciones sanitarias y trazabilidad de los productos, tomando en consideración el incremento en el consumo de alimentos que caracteriza a las festividades de septiembre.
Con Información de www.sitiodelsuceso.cl
